118 yıllık çay ocağını 3 nesil bir ortada işletiyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Karadeniz Ereğli ilçesine bağlı Ormanlı beldesinde ikamet eden Eski ailesi, çay ocağı işletmeciliğini yıllardır 25 metrekarelik dükkanda kuşaktan nesile sürdürüyor.

İlk olarak Recep Eski’nin işlettiği çay ocağı, vakit içerisinde oğlu Hasan Eski tarafından devralındı.

Hasan Eski, baba mesleğini evvel oğlu Fahrettin’e (68), daha sonra da torunu Fahri (48) ve torununun oğlu Şener’e (25) öğretti. Geçen yıl 87 yaşında hayatını kaybeden Hasan Eski’nin akabinde cet mirası 118 yıllık çay ocağının işletmeciliğini dede, baba ve torun üstlendi.

Ahşap olarak inşa edilen, vakit içerisinde beton yapıya çevrilse de üç caddenin kesiştiği pozisyonda 118 yıldır hizmet veren “Merkez Çay Evi”ne gelenler, çay ve kahve eşliğinde sohbet ederek vakit geçiriyor.

“Çekirdekten yetişmek çok farklı”

Fahri Eski, AA muhabirine, her meslek üzere zorluğu olsa da işini severek yaptığını söyledi.

Uzun yıllardır ekmek teknelerini ayakta tuttuklarını anlatan Eski, ellerinden geldiği kadar mesleği yaşatmaya çalışacaklarını belirtti.

Eski, mesleğin güç yanlarından bahsederek, “Mesleğin hoş yanları da var. Çok insan tanıyorsunuz. Bu sayede çok arkadaşımız var ve etrafımız geniş. Daima ayakta kalmak ve bu formda çalışmak, mesleğin sıkıntı taraflarından. Bedenen yoruluyoruz.” dedi.

Şener Eski de büyüklerinden ne öğrendiyse onu yapmaya çalıştığını lisana getirerek, “Çekirdekten yetişmek çok farklı. Bir bardak çay satmakla ne varlıklı olurum ne de batarım. Ben büyüklerimden bu türlü gördüm. Nerede ne yapacağını bilmek çok kıymetli. Müşterilerime kim olursa olsun saygılı yaklaşırım.” diye konuştu.

Tek başına mesleği yapmanın sıkıntı olduğunu vurgulayan Eski, “Yetişmek çok sıkıntı oluyor, çok fazla yoruluyorsun. 5 kuşaktır burayı işletmekteyiz. Allah’a çok şükür ekmeğimizi kazandık. Hala da işimizi yapmaya devam ediyoruz. Babam ve dedemle burada çalışmaktan memnunum. Dışarıdan görenler şaşırıyor. Örnek olduğumuzu düşünüyorum.” sözünü kullandı.

Asıl Haber Kaynağı : Haber7