Baklavalık fıstığın kilosu 3 bin lira mı olacak?

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, baklavalık iç fıstığın kilogramının son bir yılda yüzde 213 artışla 2 bin 350 liraya yükseldiğini belirterek, “Bu sene hiç eser olmasa dahi fıstığın bu sayılara gelmemesi gerekiyordu. İthalat müsaadesi çok isabetli oldu. Bu kararla stokçular hariç herkes çıkarlı çıkacak.” dedi.

Yıldırım, kabuklu ve kabuksuz Antep fıstığına ithalat müsaadesi verilmesine ait yaptığı açıklamada, baklavalık iç fıstığın kilogramının son bir yılda yüzde 213 artışla 750 liradan 2 bin 350 liraya yükseldiğini söyledi.

Bu eserin fiyatında son bir aydaki artışın ise yüzde 38 olduğunu lisana getiren Yıldırım, şunları kaydetti:

“Bu yıl mahsulün az olmasını fırsat bilen stokçu tüccarlar, kuraklık ve don olaylarını da mazeret ederek fiyatları her geçen gün artırdı. Son olarak 3 bin liralar konuşuluyordu. Öncelikle fıstık, don olaylarından başka eserler üzere etkilenmedi. Fiyat artışının hiçbir somut münasebeti yok. Geçen yıl tarihin en yüksek rekoltesine ulaştık. Türkiye’ye üç yıl yetecek fıstık üretimi gerçekleşti. Hatta o fıstığın en az yarısının depolarda bekletilmeye devam edildiğini biliyoruz. Durum böyleyken bu yıl mahsulün az olmasını fırsat bilen ve daha evvel eseri stoklayan tüccarlar şuurlu formda fiyatları yükseltti. Biz de bu mevzuyu ilgili tüm mecralara ilettik.”

YÜKLÜ STOKÇULAR KAZANÇLI

Mehmet Yıldırım, bu mevzudan yalnızca baklava ve tatlı üreticilerinin değil lokumcu, helvacı, çikolatacı ve dondurmacı üzere eserlerinde fıstık kullanan tüm üreticilerin şikayetçi olduğunu vurguladı.

Yıldırım, “Tüm bölüm temsilcileri ve üyeleri bu husustan şikayetçi. Çiftçimizin her vakit kazanmasını istiyoruz fakat burada şu anda kazanan çiftçi değil, ellerinde geçen yıldan de yüklü stok bulunduran karaborsacılar kazanıyor. Çiftçi bu bahiste bir yarar elde etmiyor. Esasen çiftçi fıstığı elinde uzun mühlet tutamıyor.” diye konuştu.

Antep fıstığında geçen yıl tüm vakitlerin en yüksek rekoltesinin elde edildiğini yineleyen Yıldırım, “Geçen yıl, ‘Bu rekolte hiç fıstık olmasa dahi 3 yıl Türkiye’ye kâfi.’ deniliyordu. Ne oldu da bu yıl rekoltedeki düşüklük mazeret edilerek fiyatlar üç katına çıkartıldı.” sözlerini kullandı.

“STOKÇULAR 3 BİN LİRAYA ÇIKARMAK İSTİYOR”

BAKTAD Başkanı Yıldırım, elinde yüklü stok bulunduran tüccarların ve komitecilerin istedikleri üzere fiyatları artırması üzerine ithalatın bir an evvel açılması için tüm dal ve paydaşlar olarak yetkililerden talepte bulunduklarını belirterek, şu değerlendirmelerde bulundu:

“Bu sene hiç eser olmasa dahi fıstığın bu sayılara gelmemesi gerekiyordu. İthalat müsaadesi çok isabetli oldu. Bu kararla stokçular hariç herkes yararlı çıkacak. Şu anda ABD, İran ve Suriye’den ithalat yapılabilecek. Türkiye’de 60 dolara kadar çıkan iç fıstık fiyatı İran’da 17,5 dolar. İthalat kararı sayesinde fiyatların düşebileceğini, en azından artışın frenleneceğini düşünüyoruz. Zira bahsettiğim stok yapanlar fıstığın fiyatını 3 bin liraya çıkartmak istiyordu.”

Yıldırım, Ticaret Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığının harekete geçerek bu türlü bir karar almalarının çok kıymetli olduğunu kaydederek, fıstık fiyatları istedikleri düzeye geldiğinde kendilerinin de baklavada indirim yapacağını anlattı.

“ÜRÜN KAYIT ALTINA ALINMALI”

Mehmet Yıldırım, stokçuluğu ve karaborsacılığı engelleyecek en kıymetli tahlilin “ürünün kayıt altına alınması” olduğunun altını çizerek, “Kayıt altına alınmadığı sürece her sene tekrar edecek bu durum. Tarım ve Orman Bakanlığı araziye veya toprağa değil de esere takviye verirse fıstık kayıt altına alınır. Böylelikle ne kadar üretim olduğu bilinir ve ona nazaran hareket edilir.” diye konuştu.

Bu haber, ilgili sitedeki gelişmelere dayalı olarak tekrar yazılmıştır.

🔸 Yepyeni içeriğin özünü koruyarak, özgünleştirilmiş biçimde sunulmuştur