Bu diyet toplumsal medyada her yerde! Bilim uyarıyor: Bu yanılgılara düşmeyin

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Science Alert’te yer alan habere nazaran; “Peynir yok, glüten yok, şekere elveda.” sloganlı ve TikTok’ta 20 milyondan fazla izlenen anti-inflamatuar diyet görüntüleri, tüm bu kısıtlamaları sıhhat vaadiyle sunuyor. Tezler net: Birtakım besin kümelerini büsbütün hayatınızdan çıkarırsanız, şişkinlik sona erer, kilo verilir ve sıhhat baştan yazılır.

Ancak uzmanlara nazaran iltihabı (enflamasyonu) azaltmak için beslenmeye dikkat etmek bilimsel temele sahip olsa da, toplumsal medyada yayılan versiyonu bu yaklaşımı epeyce yüzeysel, hatta ziyanlı hale getirebiliyor.

ENFLAMASYON NEDİR?

Enflamasyon çoklukla kaçınılması gereken bir durum üzere algılansa da aslında bağışıklık sistemimizin doğal ve sağlıklı bir cevabıdır. Beden bir enfeksiyon ya da hasar algıladığında, bağışıklık sistemi enflamasyonu devreye sokar. Bu sayede ilgili bölgeye bağışıklık hücreleri, oksijen ve besin taşınarak düzgünleşme başlar.

Enflamasyon akut (kısa süreli) yahut kronik (uzun süreli) olabilir. Örneğin bir yara kabarıp kızarırsa bu, güzelleşme sürecinin doğal bir kesimidir. Lakin kronik enflamasyon fark edilmeden ilerleyebilir ve uzun vadede kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve kanser üzere önemli rahatsızlıklarla bağlıdır.

KRONİK ENFLAMASYONU NE TETİKLER?

Yaş, sigara, hareketsizlik, obezite, hormonal değişiklikler, gerilim ve makûs uyku alışkanlıkları kronik enflamasyonla ilişkilendirilen en önemli faktörler ortasında. Beslenme biçimi de bu listeye direkt tesir eder.

Özellikle işlenmiş besinlerin ve şekerin bol, taze meyve-sebzelerin az olduğu Batı tipi beslenme üslubu, bedende enflamasyon seviyelerini artırır.

İŞE FAYDA MI?

Evet. Bilimsel araştırmalar, meyve, zerzevat, tam tahıllar, baklagiller ve sağlıklı yağlar açısından varlıklı diyetlerin enflamasyonla gayrette tesirli olduğunu gösteriyor.

Bu bahiste en fazla araştırılan örnek ise Akdeniz tipi beslenme. Bu model; zerzevat, meyve, zeytinyağı, kuruyemiş, balık ve az ölçüde süt eserini temel alıyor, kırmızı et ve şekerli besinleri ise sonlandırıyor.

2022 yılında yapılan bir derlemede, bu diyetin kan sirkülasyonundaki enflamasyon belirteçlerini düşürdüğü ortaya kondu. Ayrıyeten işlenmiş besinlerin bol olduğu, lifin az tüketildiği diyetlerin bağırsak mikrobiyotasını da olumsuz etkileyerek düşük düzeyli kronik enflamasyonu destekleyebileceği belirtiliyor.

SOSYAL MEDYANIN DOĞRULARI VE YANLIŞLARI

Doğru: Probiyotikler işe yarayabilir.

2020’de yapılan güçlü bir tahlil, probiyotik desteklerinin hem sağlıklı bireylerde hem de birtakım rahatsızlıkları olan şahıslarda enflamasyon belirteçlerini düşürebileceğini ortaya koydu. Lakin uzmanlar, hangi cinslerin ve dozajların tesirli olduğunu anlamak için daha fazla çalışmaya muhtaçlık olduğunu belirtiyor.

Yanlış: Tıbbi bir münasebet olmadan glüten ve süt eserlerinden kaçınmak.

TikTok’ta sıkça önerilen süt ve glütensiz diyetlerin birçok kişi için bilimsel karşılığı yok. Süt ve glütenin iltihaplanmaya neden olduğu sırf alerji yahut çölyak hastalığı üzere özel durumlarda geçerli. Aksi takdirde bu tıp kısıtlamalar, gereksiz besin eksikliklerine yol açabilir.

Üstelik yoğurt, kefir üzere süt eserleri probiyotik açısından zengindir ve enflamasyonu azaltıcı tesirler gösterir. Glütenle ilgili yanlış bilinen bir öteki nokta ise tam tahılların da glüten içerdiği için ziyanlı olduğudur. Halbuki araştırmalar, tam tahıl tüketiminin enflamasyonu azalttığını gösteriyor.

KİMLER İÇİN YARARLI OLABİLİR?

Polikistik over sendromu (PCOS), endometriozis, romatizmal hastalıklar ve otoimmün rahatsızlıklar üzere iltihap kaynaklı durumlarda bu diyet modelinin olumlu tesirleri olabilir. Lakin bu çeşit hastalıklarda diyet değişikliklerinin kesinlikle uzman bir diyetisyen eşliğinde yapılması öneriliyor.

Eğer genel olarak sağlıklı bir bireyseniz, tüm besin kümelerini hayatınızdan çıkarmanıza gerek yok. Anahtar; çeşitlilik, istikrar ve en az seviyede işlenmiş besinler. Yani TikTok listeleri değil, Akdeniz tipi bir tabak.

Buna ek olarak tertipli fizikî aktivite, kaliteli uyku, alkol ve sigaradan uzak durmak, bedenin iltihapla doğal istikrarını müdafaasına yardımcı olur.

Bu haber sırf bilgilendirme gayesi taşımaktadır. Tıbbi teşhis, tedavi ya da beslenme planı yerine geçmez. Sıhhat durumunuza uygun diyet yahut ömür usulü değişiklikleri için kesinlikle bir doktora yahut uzman bir diyetisyene danışınız. Haberde aktarılan içerikler bilimsel kaynaklara dayansa da, şahsî sıhhat şartlarınız dikkate alınmaksızın genelleştirilmiştir.

Bu haber, ilgili sitedeki gelişmelere dayalı olarak yine yazılmıştır.

🔸 Orjinal içeriğin özünü koruyarak, özgünleştirilmiş halde sunulmuştur